Marche IGP Sauvignon

Sauvignon

Marche IGP Sauvignon


Weinstöcke:
100% Sauvignon
Produktionsfläche:
contrada San Francesco von Castel di Lama 201 m.s.l.m.
Art des Bodens:
Mittelstruktur, tendenziell tonig
Das Trainingssystem:
Guyot
Der Ertrag eines Hektars:
80 Tonnen
Weinbereitung:
Sanftes Pressen bei kontrollierter Temperatur und Kaltmazeration, Reifung in Stahl.
Abstufung:
13,50% Vol.
Farbe:
Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen
Geruchssinn:
Fruchtig mit feinen Noten von Apfel und reifem Pfirsich, floral drückt Weißdorn und Lilienblüten aus.
Geschmack:
Geschmacklich sehr ausgewogen zwischen Weichheit und Frische, nachhaltig, der tolle Körper und Alkohol gleichen die hohe Frische aus.
Paarungen:
Die Aromen und die gute Struktur dieses Weins empfehlen ihn zu Speisen mit starkem Geschmack, egal ob auf Fisch- oder Fleischbasis.
Serviertemperatur:
10 – 12° C

Marche IGP Sauvignon