NER PICENO Rosso Piceno Superiore DOC | Vendita Vino biologico Ascoli Piceno Marche

NER PICENO

Rosso Piceno Superiore DOC

Uvaggio:

60% Montepulciano, 40% Sangiovese

Zona di produzione:

Vigneti di proprietà coltivati nel Comune di Offida

Tipologia del terreno:

Medio impasto tendente all’argilloso

Sistema di allevamento:

Guyot

Resa per ettaro:

85 quintali

Vinificazione:

Pigiatura soffice delle uve selezionate, fermentazione in rosso per 12 - 18 gg a temperatura controllata (24 - 28°C); conservazione in serbatoio in acciaio inox prima e invecchiamento in botti di rovere poi per n. 12 mesi

Gradazione:

13,50% Vol.

Colore:

intenso e vivace, con tendenza al granato.

Olfatto:

spiccano note di frutti rossi, amarasca, ribes, con note di cioccolato

Gusto:

giustamente tannico, ottimo corpo sapido, lungo, vellutato

Abbinamenti:

Vino da arrosti, carni ai ferri, cacciagione e formaggi di stagione. Accompagna perfettamente piatti a base di sugo di carne, affettati e salumi.

Temperatura di servizio:

18° C