Ruber Piceno Rosso Piceno DOC | Vino Biologico Tenuta La Riserva

RUBER PICENO

Rosso Piceno DOC

Uvaggio:

MONTEPULCIANO, SANGIOVESE

Zona di produzione:

COMUNI DI OFFIDA (BORGO MIRIAM) 293 m.s.l.m. E CASTEL DI LAMA 201 m.s.l.m.

Tipologia del terreno:

Medio impasto tendente all’argilloso

Sistema di allevamento:

Guyot

Resa per ettaro:

100 quintali

Vinificazione:

Fermentazione e macerazione delle bucce per 12 giorni a temperatura controllata (26°C) affinamento in serbatoi d’acciaio fino all’imbottigliamento

Gradazione:

13,00% Vol.

Analisi sensoriale:

Colore rosso rubino intenso. Al naso si percepiscono sentori di lamponi e ribes. Al gusto è vibrante, armonico e tannico.

Abbinamenti:

Vino da tutto pasto, accompagna molto bene primi piatti, carni bianche e formaggi.

Temperatura di servizio:

18° C